Kraljica pozne jeseni

 Kraljica pozne jeseni

Japanska jabuka ili kaki poznata je  je kao vrlo ljekovita voćka, koja pomaže u održavanju imuniteta na visokom nivou. Sadrži dosta tanina pa ima opor ukus, koji se prilično gubi kako sazrieva. Kako bi poprimili svoju punu aromu, plodovi moraju biti potpuno zreli, pa se obično beru kasnije u jesen, nakon prvih mrazeva. Sazrijevanjem, plod postaje sočan, sladak, i prijatnog ukusa, i tada može da se jede kašičicom.

Kod nas je najzastupljenija vrsta Diospyros kaki i porijeklom je iz Kine.

Iako prve zapise o ovom voću imamo tek od 18. vijeka  već  više od 2.000 godina ovaj plod se nalazi na jelovniku u Aziji, a kod nas je poznata kao japanska jabuka i koristi se kao ljekovito voće.

Ono što je posebno kod  ove voćke leži prije svega u efektu koji izaziva: djeluje protivupalno i dezinfikuje, jača krvne sudove i snižava krvni pritisak. Naročito se preporučuje osobama koje imaju problema s venama.

Plodovi su bogati vitaminom C i vitaminom A i sadrže kalijum, kalcijum i gvožđe, zbog čega blagotvorno djeluju i na probavu. Plod japanske jabuke, ili sok ljekovito djeluje kod bolesti želuca, crijeva, kod liječenja hemoroida, bolesti jetre i žuči, djeluje umirujuće na organizam, relaksira ga i jača cjelokupni imuni sistem. Koristi se i u izradi kozmetičkih proizvoda.

Sastav i ljekovita svojstva japanske jabuke

Što se tiće kalorijske vrijednosti, japanska jabuka kalorije sadrži u umjerenoj količini. Tačnije, u 100 grama ove voćke nalazi se oko 70 kcal, a da pri tom ne sadrži ni malo masti. Osim toga, meso japanske jabuke obiluje lako svarljivim vlaknima koja su sjajan pokretač probave. U 100 gr nalazi se oko 3,6 grama različitih rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana.

To voće je fenomenalan izvor snažnih antioksidanasa poput katehina, a prisutna je i betulinska kiselina. Njihova kombinacija omogućava organizmu dozu ljekovitih materija koje organizam mogu da zaštite od pojave tumora. Japanska jabuka pomaže i pri odbrani od infekcija i upala, a zanimljivo je da ovo voće predstavlja sjajan lijek za zaustavljanje krvarenja i protiv pucanja kapilara.

Vitamin A, beta karoten, likopen i lutein nalaze se u ovom ukusnom plodu, a njihovo prisustvo donosi brojne zdravstvene beneficije za vaš organizam. Najznačajnije svojstvo ovih ljekovitih materija jeste da veoma uspješno jačaju imunitet i vrše detoksikaciju. Zajedno sakupljaju sve slobodne radikale i eliminišu ih iz tijela, pa se u Japanu kaki voće smatra saveznikom u borbi protiv starenja.

U samom mesu ovog ukusnog voća nalazi se i dosta vitamina C, koji će pored prethodno navedenih ljekovitih materija pomoći jačanje imuniteta. Ukoliko se japanska jabuka tokom zime konzumira redovno, budite sigurni da ćete biti zaštićeni od prehlada, gripa i različitih upala.

Na kraju, ovo egzotično voće obiluje flavonoidima, tačnije kvercetinom. Ovo znači da je japanska jabuka fenomenalan zaštitnik protiv kradiovaskularnih bolesti, prije svega visokog pritiska i povišenog holesterola.

Svježa ili kuvana

Japanska jabuka može da se konzumira kao svježa, sušena ili kuvana. Kada je ovo voće u pitanju, veoma je važno da znate da je poželjno oljuštiti njegovu koru. Razlog tome leži u činjenici da ona sadrži velike količine tianina, koji uzrokuje slabiju apsorpciju nekih značajnih materija iz namirnica.

Ono što je veoma  važno da znate kada se jede japanska jabuka, jeste se ona ne smije konzumirati na prazan stomak. U tom slučaju može da dovede do pojave dijareje.Tako da je važno da je konzumirate nakon nekog obroka.

 Suve japanske jabuke možete koristiti prilikom pravljenja raznih poslastica, kolača i sladoleda. Svježe voćke uvijek možete upotrijebiti i kao dodatak voćnim salatama, a posebno su dobre i u pudinzima.

Ako volite kompot, japanska jabuka je još bolja ako se skuva u vodi sa dodatkom cimeta i malo limunovog soka. Ovaj fenomenalan obrok ostavite u frižideru da se malo prohladi i poslužite ga nakon ručka. Sjajan desert koji osvježava i daje tijelu mnogo zdravih i korisnih materija!

Spriječava rak i maligna oboljenja

Ovo voće je prepuno antiokdisanasa koji imaju antikancerogeno dejstvo. Samim tim, ono se uspješno bori protiv slobodnih radikala koji su glavni uzročnici pojave malignih bolesti.

Jača imunitet

Japanska jabuka može da se koristi i zarad jačanja imuniteta. Kao što smo već rekli, ovo voće obiluje vitaminom C, i pruža vašem tijelu čak 80 procenata njegovih dnevnih potreba. Samim tim, stimulisaće proizvodnju bijelih krvnih zrnaca koji su primarni borci protiv mikrobioloških, virusnih i gljivičnih infekcija.

Pomaže kod probave

Poput većine voća, japanska jabuka ljekovita svojstva ima i u domenu pozitivnog uticaja na probavu i sistem za varenje. Vlakna koja se nalaze u njoj pomažu da digestivni trakt svari hranu na efikasniji način, lakše je provede kroz crijeva i dovedu do lakšeg pražnjenja. Ovo voće je najbolje rešenje za sve one koji pate od problemima sa probavom i koji žele da na efikasan i brz način dovedu varenje u normalu.

foto balkana.net

Ima anti-age efekat

Japanska jabuka ima dosta i vitamina A za koji blagotvorno utiče na kožu. Pored njega, koncentracija beta-karotena, luteina i likopena daće joj pravi prirodni anti-age tretman, jer će spriječiti znakove preranog starenja poput bora, staračkih pijega, podočnjaka i opuštenih mišića. Osim toga, postoje saznanja da ovo voće eliminiše rizik od dobijanja Alchajmerove bolesti.

Odlično rješenje protiv malokrvnosti

Osim što reguliše krvni pritisak, kaki voće je odličan stimulans za stvaranje novih crvenih krvnih zrnaca. To je zbog velikih  količina bakra u ovim plodovima, koji blagotvorno utiče na nivo hemoglobina u krvi. S toga je preporučljivo da ove jabuke jedu osobe koje pate od simptoma malokrvnosti, čime će poboljšati koncentraciju crvenih krvnih zrnaca.

Poboljšava metaboličke funkcije organizma

Japanska jabuka kaki sadrži piridoksin, folnu kiselinu i tiamin koji su osnova za poboljšanje metaboličkih funkcija u organizmu. Redovno konzumiranje ovog voća davaće tijelu dovoljno energije koju će moći da iskoristi, čime pozitivno utiče na izgradnju mišića, poboljšava varenje i jača imuni sistem.

Izvor kodren.com

Avatar

Portal Ulcinj

Pročitajte još