Mafini sa šljivama i cimetom
Izvor: Shutterstock
Idealna poslastica uz topli napitak po izboru.
Sastojci:
– 200 g šljiva
– 300 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 1 kašičica cimeta
– 100 g šećera
– 1 jaje
– 1 dl ulja
– 250 ml jogurta
– maslac
Priprema:
Ako koristite suve šljive potopite ih prvo u toplu vodu, pa ocijedite i isjeckajte na manje komade.
U brašno dodajte prašak za pecivo i cimet, smjesu lijepo izmiješajte.
Jaja umutite sa uljem, pa dodajte šećer i jogurt.
Toj smjesi dodajte brašno sa cimetom i prašak za pecivo, pa sve lagano pomiješajte tek toliko da se svi sastojci sjedine.
Na kraju umiješajte šljive.
Kalupe za mafine podmažite maslacem i pospite brašnom, pa ih punite smjesom pomoću kašike.
Pecite u rerni na 180 stepeni, oko 30 minuta.
Kad budu pečeni ostavite ih kratko da se ohlade.
Pospite šećerom u prahu, po želji.
Izvor:N1/Coolinarika
